对酒在于，传统美食的纯洁是究级追求幸福。我英文纯洁，也许相对于桃子君汁烧开后空气急冷关键环节的效应与平衡。可以有效的调控如煮玉米棒子或卷心菜一般的二甲基硫（DMS）刺鼻味道，的关联到酒决定性的酒质突出表现。沈氏技术同轴保护管酒空气急冷热换器器，极有效率导热、食品饮料级人身安全、不错性价比算是，为全世界白酒酿造机构给予稳定可靠的空气急冷克服方式。

麦牙汁煮开后都要快制冷，以仰制二甲基硫（DMS）等欠佳风味菜产品的转换成。若一系列冷却访问速度不过，会造成DMS水分含量不低于100–150μg/L，纯生啤酒易显现相近熟蔬菜水果的香味，作用整体风格入口的感觉。

公测反映出，在冷凝水热度为9°C时，50升桃子汁从100°C降落到发效最宜的20°C只需两1一分钟身边，降落到13°C也仅需81一分钟。

相比于巨型洋酒厂经常用到的水平式板式热交换器器，沈氏科持同轴防水套管板式热交换器器在实现高性的一并，更贴合机规模性型酿制场地的具体需要。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。